鲍师傅，是江西资溪人鲍才胜注册最早的商标品牌，2013年，北京鲍才胜餐饮管理有限公司申请注册的 “鲍师傅”商标，2014年正式获得“鲍师傅”商标所有权，用于经营糕点、面包等商品。2013年，北京电视台美食地图报道后，“鲍师傅”被更多的消费者认知。

由于“鲍师傅”糕点的火爆，全国各地也出现了山寨“鲍师傅”。2017年3月，北京易尚餐饮管理有限公司通过商标转让，从鲍海兵手中购得“鲍师傅”及图的组合商标（第32类：饮料）。

针对山寨“鲍师傅”的商标，正牌“鲍师傅”向商评委提出了无效宣告的请求。商标委最终认定争议商标与鲍才胜注册的商标在销售场所、消费者、销售渠道等方面存在关联，认定争议商标构成近似，遂宣告该商标无效。

此次判决或将让众多山寨“鲍师傅”迎来致命一击，再一次彰显了我国打击知识产权侵权犯罪的决心。